安萱下課後 慧諄阿姨的巧克力生日蛋糕


安萱下課後
29 食譜 441 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

過幾天就是慧諄阿姨的生日
萱萱跟慧諄約定好要手做生日蛋糕

這款巧克力蛋糕用很基本的材料
可以用蛋白霜取代泡打粉(雖然這次還是加了一點點)

打蛋白霜是萱萱的強項
原本下課要開始的
但是她忘記了還有鋼琴課
所以就讓媽媽代勞囉

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    奶油+巧克力隔水加熱(也可以用微波爐 但是我個人不太喜歡)
  • 2
    準備兩個攪拌盆 將蛋黃和蛋白分開 一個攪拌盆中用電動攪拌器打發蛋白到有尖勾 另一個攪拌盆用手動攪拌器把蛋黃和糖打發
  • 3
    巧克力醬加入攪拌盆拌勻 麵粉和泡打粉過篩後倒入 攪拌均勻
  • 4
    蛋白分三次加入 預熱烤箱至160度
  • 5
    由外往內充分拌勻
  • 6
    烤模塗上一層薄薄的奶油與麵粉 方便脫模 把巧克力麵糰倒入烤模中
  • 7
    烤25到30分鐘之後 取出放涼
  • 8
    脫模小技巧 可以拿個杯子墊在下面 往下分就分開
  • 9
    用刀子輕輕往底部切 就可以脫模
  • 10
    灑上糖粉就完成了 "祝慧諄阿姨生日快樂!"
小撇步

烤模我是用活動式底部 如果是固定的 放涼後倒扣 但記得烤模邊的奶油和麵粉要塗得平均

更多甜點和安萱生活 請到FB 安萱下課後
https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%90%B1%E4%B8%8B%E8%AA%B2%E5%BE%8C-Girls-After-School/481506378670414?fref=ts

2015/05/29 發表 8,171 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
安萱下課後
29 食譜 441 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多生日蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問要用那種麵粉

3 years ago

大家都在查

紅豆芒果鳳梨鳳梨酥迷迭香芭樂獅王洗碗精泡麵檸檬蛋捲火龍果飛利浦IH電子鍋奇亞籽秋葵WMF快力鍋披薩鑄鐵鍋馬卡龍Bosch廚師機減肥餐蜂蜜棉花糖南瓜濃湯虎牌電子鍋牛肉麵水波爐普格義大利麵醬舒肥機鮑魚枸杞拉麵燒肉壽司壽喜燒微波爐早午餐滷味奇異果土豆芋頭百香果涼拌小黃瓜史雲生雞湯洛神花素食便當冰淇淋3M真空保鮮盒臭豆腐水果

安萱下課後 慧諄阿姨的巧克力生日蛋糕 過幾天就是慧諄阿姨的生日 萱萱跟慧諄約定好要手做生日蛋糕 這款巧克力蛋糕用很基本的材料 可以用蛋白霜取代泡打粉(雖然這次還是加了一點點) 打蛋白霜是萱萱的...