熔岩巧克力城堡🏰生日蛋糕
描述
小王子们超喜欢的巧克力城堡蛋糕！
我家王子每年的生日蛋糕都是我亲手做， 他说：妈妈的味道💕，蛋糕房里做不出来。
就凭这句话～ 你们懂的丷丷
这个城堡蛋糕步骤多但很简单，加上了自己的一些小创意✌
家有男宝的麻麻粑粑试试做吧 😁
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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准备好做熔岩巧克力蛋糕的所有食材
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黑巧克力掰小块，黄油切小块放入碗中，隔水加热至融化。
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把蛋清蛋黄分开。
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在装有蛋黄的器皿里加入细砂糖，同时用搅拌器搅拌。
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筛入面粉同时用搅拌器搅拌均匀。
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加入融化的黑巧克力跟黄油，混匀。
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在装有蛋清的器皿里放入一小撮盐(蛋清最好是凉的，可以在冰箱里放10分钟)，打出蛋白霜。
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蛋白霜倒进放有巧克力糊的器皿里，混匀。
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模具抹上黄油，把蛋糕糊倒入模具中。
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放入预热的烤箱中180 ℃. 烤20到25分钟后取出。
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- 把蛋糕的四个角切好，放黑色巧克力圆形饼干，用来做城堡四边的圆柱。 - 融化黑巧克力，用融化的巧克力把圆形饼干一个个粘好，每边放约10个饼干。 - 把做好的另一个巧克力蛋糕四边切下来（约2,5厘米宽), 用来做围墙，长宽四边对好的放在基础蛋糕上，可用融化的黑巧克力粘好。
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- 用融化的巧克力把白色手指饼粘在城堡圆柱旁边。 - 把黑色手指饼粘在城堡四周，门留出来。 - 门可用长方形饼干粘在蛋糕上。 - 门前的木桥可用Mikado黑巧克力棒做，同样粘好。 - 剩下来的巧克力熔岩蛋糕用来做城墙上齿状墙体。上面放红色（或其它颜色）糖膏。
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最后加冰淇凌筒，黏在四个圆柱上。 大功告成 ^_^ 最令小朋友们兴奋的是把所有东西放到冰激凌筒里，做个黑巧克力糕点冰淇凌 ：))
