藍莓巧克力布朗尼-生日蛋糕
描述
一般巧克力布朗尼是方塊狀，茉莉做的是生日蛋糕版，所以是圓型的～表層有一點脆脆的加上中間鬆軟的口感，巧克力的香濃及藍莓的酸甜滋味，大成功的生日蛋糕!!!
步驟
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隔水加熱融化奶油，加入可可粉及糖攪拌均勻，再分2-3次加入蛋液拌勻，此時會呈現晶亮光滑的黑色稠狀體。
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再加入巧克力碎片及藍莓拌勻，最後倒進過篩麵粉及鹽，用刮刀溫柔地拌勻至看不見麵粉。
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準備一個6吋蛋糕烤模(方型烤膜亦可)，加進麵糊，並用刮刀刮平麵糊表面。
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烤箱160度烤20-25分鐘，取出後稍微放涼就可切片享用囉～
小撇步
1.一般巧克力布朗尼適用方型烤模，並切成方塊狀，茉莉這一次是為了準備生日蛋糕，所以用圓型烤膜，是圓是方其實都可以啦～
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