韭菜蛋花湯부추달걀국
食材
韭菜
一小把
雞蛋
兩顆
昆布
三小片
魚乾
少許
醬油
少許
鹽巴
少許
芝麻油
少許
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1 準備好雞蛋、昆布跟小魚乾，韭菜洗淨後切段備用。 -
2 將魚乾跟昆布放入水中煮到滾，至少五分鐘。 之後將魚乾跟昆布撈起，高湯備用。
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3 將雞蛋打入容器中，加入鹽巴調味。
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4 再加入韭菜均勻混合。
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5 高湯煮滾時，下韭菜的蛋汁。
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6 馬上輕輕地攪拌才會出現蛋花喔！ 最後再加點醬油調味就完成了~
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7 可以淋上一些芝麻油^^
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8 簡單又好吃的韭菜蛋花湯~
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