韭菜蛋花湯부추달걀국

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蛋花湯是台灣很常見的家庭料理,簡單又容易^^
在韓國看到的是加入韭菜的蛋花湯,步驟一樣很簡單~
更多美味食譜 :)
http://ruru0911.blogspot.kr/

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
韭菜
一小把
雞蛋
兩顆
昆布
三小片
魚乾
少許
醬油
少許
鹽巴
少許
芝麻油
少許
  • 1
    準備好雞蛋、昆布跟小魚乾,韭菜洗淨後切段備用。
  • 2
    將魚乾跟昆布放入水中煮到滾,至少五分鐘。 之後將魚乾跟昆布撈起,高湯備用。
  • 3
    將雞蛋打入容器中,加入鹽巴調味。
  • 4
    再加入韭菜均勻混合。
  • 5
    高湯煮滾時,下韭菜的蛋汁。
  • 6
    馬上輕輕地攪拌才會出現蛋花喔! 最後再加點醬油調味就完成了~
  • 7
    可以淋上一些芝麻油^^
  • 8
    簡單又好吃的韭菜蛋花湯~
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2015/05/29 發表 4,190 瀏覽
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