海苔蛋花泡飯
泡飯又稱湯飯，各地作法不一，簡單的將煮好湯淋在白飯，就可以直接食用；不用像粥一樣的綿滑，但是食用起來飯與湯更為融和。
食材
材料
海苔
2~3片
白飯
1碗
雞蛋
1顆
青蔥
適量
柴魚片
少許
調味料
鹽
適量
白胡椒粉
少許
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1 白飯約一小碗的量盛到大碗；青蔥切成蔥花；海苔剪成細條；雞蛋打散。 -
2 鍋子加入適量的清水或高湯，沸騰時轉小火，把蛋汁以順時針方向慢慢倒入，倒完蛋汁後關掉爐火，靜置約2~3分鐘。
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3 白飯加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。
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4 白飯淋上剛才煮好的蛋花湯，最後把海苔絲、柴魚片與蔥花灑在上面。
小撇步
※ 可以滴上幾滴醬油，滋味也很不錯。
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