烤鮮蚵佐泰式檸檬辣醬
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夏天--肥美的鮮蚵--怎麼能放過--別忘了來杯冰鎮的白葡萄酒!!
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
帶殼鮮蚵適量
6顆
新鮮檸檬
1粒
香菜
1支
泰式酸辣醬
適量
-
1生蚵買回要吃以前再刷洗,直接在爐上架網烤,凹面在下,這樣湯汁才會留住,烤至蚵殼打開即可
-
2烤蚵的同時,把香菜根切碎,檸檬切數片,市面泰式醬汁裝盤,再滴入新鮮檸檬,灑香菜根拌勻即可,若要自行製作泰式醬汁,請參考我的泰式炸雞腿食譜
小撇步
滴幾滴檸檬,其實就非常鮮美了!!