烤鮮蚵佐泰式檸檬辣醬

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夏天--肥美的鮮蚵--怎麼能放過--別忘了來杯冰鎮的白葡萄酒!!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

帶殼鮮蚵適量 6顆
新鮮檸檬 1粒
香菜 1支
泰式酸辣醬 適量
  • 1 生蚵買回要吃以前再刷洗,直接在爐上架網烤,凹面在下,這樣湯汁才會留住,烤至蚵殼打開即可
  • 2 烤蚵的同時,把香菜根切碎,檸檬切數片,市面泰式醬汁裝盤,再滴入新鮮檸檬,灑香菜根拌勻即可,若要自行製作泰式醬汁,請參考我的泰式炸雞腿食譜
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小撇步

滴幾滴檸檬,其實就非常鮮美了!!

2015/05/28 發表 1,912 瀏覽

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