烤生蠔佐洋蔥紅酒醋

2013/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夜市越來越多炭烤鮮蚵了,其實買到新鮮的回家自己用烤箱烤,也很美味呦!!可以直接吃,淋點檸檬汁或洋蔥紅酒醋一起吃,都很好

尤其是不敢吃太生的人,建議淋點洋蔥紅酒醋,多點風味及洋蔥丁的口感

食材

生蠔 10顆
檸檬角 適量
洋蔥丁 10g
紅酒醋 10g
  • 1 預熱烤箱200度,帶殼鮮蚵洗淨,整顆去烤10分鐘,熟度剛剛好
  • 2 利用烤的時間,做醬汁。洋蔥切丁,倒入紅酒醋拌勻,靜置一會,讓洋蔥泡一下就好了
  • 3 撬(扳)開蚵殼,淋上醬汁,請享用
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小撇步

*詳細圖文請參考
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/101547713

*更多關於”日常裡。小確幸“
https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

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