椰香花生糯米糍 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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時間
45 分鐘
  • 1
    (一) 花生椰子內餡部份:
  • 2
    椰絲50g用调理機打碎後分20g(內餡用)及30g(裹在外皮用)兩部份,備用。
  • 3
    花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g,调成内餡
  • 4
    (二) 糯米外皮部份
  • 5
    取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙,拌匀,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟
  • 6
    將蒸熟的糯米用攪拌機攪拌5分鐘
  • 7
    將三明治袋塗少許油,再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進三明治袋內,静置30分鐘。。
  • 8
    雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米,先搓成圆型再按扁
  • 9
    包入花生餡後再搓成圆型,外皮再裹上椰子粉即完成
小撇步

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2015/05/28 發表 4,539 瀏覽
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