《輕鬆煮》清爽香甜的『玉米排骨湯』

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描述

夏天還是想喝湯~~~那就來碗應景的「紅蘿蔔玉米排骨湯」吧~~ 材料容易取得,幾乎一年四季都有,又很家常!連小朋友都喝不膩的好滋味!

食材

2條
1條
1條
半斤
1800cc
2片
調味料
少許

步驟

  • 備料:排骨汆燙洗淨,紅蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊,玉米切塊。

    備料:排骨汆燙洗淨,紅蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊,玉米切塊。

  • 除貢丸外,將所有食材放入萃取鍋內,按「3H」小時燉煮。

    除貢丸外,將所有食材放入萃取鍋內,按「3H」小時燉煮。

  • 最後半小時(沸騰後),將貢丸加入,待時間到後,加入鹽調味下,即可起鍋享用囉!

    最後半小時(沸騰後),將貢丸加入,待時間到後,加入鹽調味下,即可起鍋享用囉!

小撇步

★ 白蘿蔔(俗稱「菜頭」)偏涼,可以加個薑片調和下。

★ 如果喜歡貢丸口感及香氣的,可以將貢丸留在最後再加入,則可保留貢丸一咬下去,那爆漿、撲鼻的香氣!

★ 起鍋時,加點香菜末,不只配色,更添香氣喔!

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