紅燒草魚【百分百堅持】

2015/05/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在料理的路上,我堅持用簡單的食材煮出不平凡的味道來取悅家人。看著家人滿足的笑容是我最大的幸福喔! 這道紅燒魚用的是草魚尾,特調紅燒醬汁搭上質嫩草魚肉的完美搭配,每每端上桌總是能讓人多吃一碗飯,一起分享吧!

食材 (3 人份 20 分鐘

草魚 適量
青蔥切珠 適量
蒜頭末 適量
薑末 適量
辣椒 1根
醬汁
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
1小匙
米酒 1大匙
3大匙
  • 1 備料
  • 2 預先準備醬汁。
  • 3 煎魚至兩面金黃。
  • 4 爆香蒜頭末和薑末。
  • 5 薑蒜爆出香味後倒入醬汁煨煮,如果醬汁燒至濃稠而魚肉還沒熟就得再加一些水繼續煮。
  • 6 最後將青蔥和辣椒放入拌炒。(敢吃辣的可以提前放)
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討論共 2 則

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很簡單卻很美味!
我老公吃得很開心呢~

謝謝

一年前
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作者回覆

^^

一年前