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冬蔭功湯【HOLA尋味之旅】

冬蔭功湯【HOLA尋味之旅】

描述

冬蔭功湯主要由檸檬葉、香茅、蝦、蕃茄、洋菇等食材烹調成湯品,含豐富膳食纖維及蛋白質,香茅及檸檬葉對身體都有保健作用,利用簡便的泰式酸辣湯醬料包和食材,搭配HOLA精緻美盤組,製造用餐的氛圍,在家也能輕鬆做出道地好湯品與家人分享!

582 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖:新鮮大蝦、蕃茄、洋菇、南薑片、檸檬葉、辣椒、香菜、新鮮檸檬、魚露

    備料如圖:新鮮大蝦、蕃茄、洋菇、南片、檸檬葉、辣椒香菜、新鮮檸檬、魚露

  • 先將南薑片與辣椒炒香,再放入洋菇片、蕃茄拌炒

    先將南片與辣椒炒香,再放入洋菇片、蕃茄拌炒

  • 接著放入大蝦炒出香氣至蝦身變紅

    接著放入大蝦炒出香氣至蝦身變紅

  • 再加入適量水煮滾後,放入泰式酸辣湯醬包滾煮

    再加入適量水煮滾後,放入泰式酸辣湯醬包滾煮

  • 攪拌滾煮的湯頭,最後加入檸檬葉和擠上新鮮檸檬汁,增加香氣與酸度

    攪拌滾煮的湯頭,最後加入檸檬葉和擠上新鮮檸檬汁,增加香氣與酸度

  • 試喝湯頭酸度,並依照自己口味調整檸檬汁液即完成

    試喝湯頭酸度,並依照自己口味調整檸檬汁液即完成

  • 最後放上少許香菜,美味的泰式酸辣湯上桌

    最後放上少許香菜,美味的泰式酸辣湯上桌

  • 不需上餐館,以簡約石瓷餐具裝盛,也能在家輕鬆做異國風味,享受泰式風的料理喔!

    不需上餐館,以簡約石瓷餐具裝盛,也能在家輕鬆做異國風味,享受泰式風的料理喔!

小撇步

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※本篇食譜與HOLA合作※

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留言

共 1 則
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  • Connie Ting
    Connie Ting

    請問、有賣酸辣醬包嗎? 在那買?…

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