冬蔭功湯【HOLA尋味之旅】

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冬蔭功湯主要由檸檬葉、香茅、蝦、蕃茄、洋菇等食材烹調成湯品,含豐富膳食纖維及蛋白質,香茅及檸檬葉對身體都有保健作用,利用簡便的泰式酸辣湯醬料包和食材,搭配HOLA精緻美盤組,製造用餐的氛圍,在家也能輕鬆做出道地好湯品與家人分享!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮蝦 6尾
洋菇 15顆
蕃茄 5顆
南薑片 4片
檸檬葉 5片
乾辣椒 2支
大紅辣椒 2支
新鮮檸檬汁 10cc
香菜 1小株
魚露 1大匙
泰式酸辣湯醬包 1包
1000cc
  • 1 備料如圖:新鮮大蝦、蕃茄、洋菇、南薑片、檸檬葉、辣椒、香菜、新鮮檸檬、魚露
  • 2 先將南薑片與辣椒炒香,再放入洋菇片、蕃茄拌炒
  • 3 接著放入大蝦炒出香氣至蝦身變紅
  • 4 再加入適量水煮滾後,放入泰式酸辣湯醬包滾煮
  • 5 攪拌滾煮的湯頭,最後加入檸檬葉和擠上新鮮檸檬汁,增加香氣與酸度
  • 6 試喝湯頭酸度,並依照自己口味調整檸檬汁液即完成
  • 7 最後放上少許香菜,美味的泰式酸辣湯上桌
  • 8 不需上餐館,以簡約石瓷餐具裝盛,也能在家輕鬆做異國風味,享受泰式風的料理喔!
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※本篇食譜與HOLA合作※

2015/06/04 發表 7,474 瀏覽

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請問、有賣酸辣醬包嗎? 在那買?…

2 年前