m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 白蘿蔔燉牛肉 描述 白蘿蔔可以清肺 牛肉補血 燉煮後的湯汁很鮮美 可以拌飯吃 蘿蔔也很入味 #家常食材 #牛肉 277 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉 200g 白蘿蔔 約半根 薑絲 些許 蒜頭 三顆 蔥段 些許 水 200ml 調料 醬油 四大匙 酒 一大匙 味霖 一大匙 糖 一小匙 白胡椒粉 些許 步驟 {材料準備} 先將牛肉用熱水川燙過,除去血水後切塊。 白蘿蔔洗淨去皮後切成小塊。 蔥段與蒜頭切成末。 熱平底鍋,倒入一匙橄欖油,待油熱後,爆香蔥薑蒜。 放入牛肉塊翻炒,陸續加入 調料 煮滾。 加入水,大火煮滾後,轉中小火燉煮四十分鐘即可。 小撇步 在川燙牛肉的熱水中加入兩大匙酒,可以使肉塊較為軟嫩。 1.1 萬 瀏覽 2015/05/26 發表