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白蘿蔔燉牛肉

白蘿蔔燉牛肉

描述

白蘿蔔可以清肺
牛肉補血
燉煮後的湯汁很鮮美 可以拌飯吃
蘿蔔也很入味

277 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調料

步驟

  • {材料準備} 先將牛肉用熱水川燙過,除去血水後切塊。 白蘿蔔洗淨去皮後切成小塊。 段與頭切成末。

  • 熱平底鍋,倒入一匙橄欖油,待油熱後,爆香

  • 放入牛肉塊翻炒,陸續加入 調料 煮滾。

  • 加入水,大火煮滾後,轉中小火燉煮四十分鐘即可。

小撇步

在川燙牛肉的熱水中加入兩大匙酒,可以使肉塊較為軟嫩。

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