百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva的閒暇廚房
7 食譜 16 粉絲

蒜香烤雞

蒜香烤雞

描述

平時老爸就喜歡吃一些桶仔雞阿、烤雞阿等
香噴噴但是費工的料理,趁著這次回家,又剛好有外婆養的雞
就自己動手做啦~

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將李錦記蠔油加小磨坊義大利香料混合 奶油放室溫軟化 蜂蜜加水混合完成 比例為 2:1

  • 先將烤箱預熱至200度

  • 一半的醬油香料與鹽抹在雞隻身上按摩spa5分鐘,讓雞肉更入味,裡裡外外都要抹到喔

  • 頭去皮,洋蔥切成塊狀,洗淨對折 通通塞入雞隻的肚子中

  • 抹上奶油後,用烤箱的架子架起放進烤箱
底下放著烤盤接雞油,烤盤裡面可以放進塞不完的蔬菜

    抹上奶油後,用烤箱的架子架起放進烤箱 底下放著烤盤接雞油,烤盤裡面可以放進塞不完的蔬菜

  • 將剩餘一半的醬油香料倒進奶油碟子並與蜂蜜水混合

  • 開啟旋轉模式230度烤100分鐘
10分鐘後中間刷蜂蜜水1次
中間間隔每20分鐘就刷一次蜂蜜水
總共3~5次

    開啟旋轉模式230度烤100分鐘 10分鐘後中間刷蜂蜜水1次 中間間隔每20分鐘就刷一次蜂蜜水 總共3~5次

  • 完成囉~ 還有剩下一些醬油香料可以淋上去沒關係
這雞看起來是不是很誘人?

    完成囉~ 還有剩下一些醬油香料可以淋上去沒關係 這雞看起來是不是很誘人?

小撇步

1.刷蜂蜜水是為了讓表皮有脆脆的感覺
2.也可以用麥芽糖代替,效果更好
3.有的人會疑惑為何抹了蠔油還需要加鹽巴,因為中間會刷蜂蜜水調和,味道會淡掉許多,小熊是比較重口味,所以要不要抹上鹽巴看個人~
4.也可以選擇自己喜歡的蔬菜加進去~例如紅蘿蔔,甜椒....等等,顏色會很繽紛
----
烤雞皮不酥但是有點點脆的感覺
最好吃的就是裡面的蔬菜了~
雞油可以拿起來拌麵線或者煮湯
千萬別浪費囉~

3.1 萬 瀏覽
avatar
Eva的閒暇廚房 7 食譜 16 粉絲

喜歡假日窩在廚房 做作點心煮煮菜 隨意煮煮開心就好~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄 湯麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 涼拌小黃瓜 鮭魚 低脂高蛋白 瓜仔肉 粽子 南瓜 菠菜 四季豆 小黃瓜 香菇雞湯 酸辣湯 餅乾 滷肉 雞肉 排骨 家常菜 雞湯 白菜滷 杏鮑菇 地瓜 番茄炒蛋 櫛瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 茄子 雞胸肉 炒麵 金針菇 高麗菜 炒飯 早餐 高麗菜飯 麻婆豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 蒸蛋 台式泡菜 三杯雞 糖醋排骨 馬鈴薯 豆腐 打拋豬