夏威夷鳳梨通心粉沙拉

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將煮軟的通心粉拌進美奶滋與蘋果醋,拌入脆口的鳳梨、紅蘿蔔、西洋芹以及夏威夷甜洋蔥,就是伴隨許多美國小朋友長大的通心粉沙拉。

冰涼著吃香甜微酸、清爽開胃又有飽足感,配上夏日裡重口味的烤肉、炸雞剛剛好,裝進玻璃罐裡外出野餐也是很方便食用的選擇!

【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/196928070

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

通心粉(約227g) 8 oz
低脂美奶滋 1 杯
牛奶(視濕度調整) 1/4 杯+
蘋果醋 2 小匙
龍舌蘭糖漿或蜂蜜 2 小匙
鹽及研磨胡椒 適量
鳳梨,切小塊 1/2 杯
紅蘿蔔,去皮切小塊 1/4 杯
西洋芹,去皮切小塊 1/4 杯
夏威夷甜洋蔥,切末 1/4 杯
青蔥,切成蔥花 2 枝
  • 1 於鹽水鍋裡將通心粉依包裝指示煮熟,瀝乾放涼備用
  • 2 將美奶滋、牛奶、蘋果醋、龍舌蘭糖漿、鹽及胡椒拌勻成沙拉醬
  • 3 將通心粉、鳳梨、紅蘿蔔、西洋芹、甜洋蔥、青蔥與沙拉醬拌勻,冷藏2小時即可
  • 4 想試試夏威夷特有的轉轉烤雞搭配酸甜開胃的通心粉沙拉嗎?食譜請參考: http://belleslab.pixnet.net/blog/post/196928070
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2015/05/25 發表 3,838 瀏覽

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