酒香鮮蔬雞【台灣菸酒x夏日食堂】
酒味料理大多用在冬令 其實在炎熱的夏天 料理中加些提香的紅露酒 會讓整道菜餚更具風味 小廚利用雞肉結合蔬菜來呈現這道非常下飯的~酒香鮮蔬雞！
食材
雞腿肉
300g
紅.黃甜椒
100G
蘆筍
100g
蘑菇
6顆
紅露酒
2大匙
蒜頭
3瓣
鹽巴
少許
醃料
鹽
少許
黑胡椒
少許
紅露酒
1大匙
-
1 備料~紅黃椒.蘑菇切小片.蘆筍切小段.蒜頭切末 -
2 雞腿肉先用 醃料抓醃一下 放置冰箱10分鐘
-
3 熱鍋 雞皮朝下 煎至兩面金黃
-
4 起鍋後切小塊備用
-
5 滾水放入紅黃甜椒.蘆筍汆燙
-
6 用煎雞肉的油來爆香蒜末.蘑菇
-
7 放入紅黃甜椒.蘆筍.雞肉一起拌炒
-
8 熗入紅露酒燒煮一下 起鍋前加少許鹽巴調味
-
9 這道非常下飯的雞肉料理就完成囉!!
![雞腿肉先用 [醃料]抓醃一下 放置冰箱10分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/503861/large_1615cb22aec5086e.jpg)
小撇步
在炎炎夏日中品嚐清爽酒香料理！
更多台灣菸酒介紹請上台灣菸酒官網 http://liquor.ttl.com.tw/
提升味覺享受、吃喝玩樂在台酒https://www.facebook.com/ttl1898
討論共 0 則