麻醬小黃瓜

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小黃瓜含豐富A,B群,C及E,堪稱夏日最佳蔬菜之一。中式涼拌小黃瓜,除了醋拌小黃瓜,另ㄧ個我家最愛的就是這個麻醬小黃瓜~!煎單開胃~

食材

小黃瓜 1 ~2條
芝麻拌醬
芝麻醬 2大匙
花生醬或芝麻醬代替 1小匙
冷開水 1小匙
香油 1小匙
1/2小匙
白醋 1小匙
醬油膏 2小匙
白芝麻 1小匙或適量
味霖 1小匙
  • 1 芝麻拌醬所有材料拌勻即可。每家口味不ㄧ樣,甜鹹酸可自行調整。若有重口味的朋友可再加入適量辣椒油或蒜泥。
  • 2 淋上小黃瓜即可。
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小撇步

沒有味霖的,糖要增加。花生醬可用味噌或豆腐乳代替,會有不同的風味。

2015/05/24 發表 1.7 萬 瀏覽

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美味好喝的湯!要學學 !

2 年前