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charlene999
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苦瓜紅蘿蔔雞骨湯

苦瓜紅蘿蔔雞骨湯

描述

夏天就是要喝清涼退火的白玉苦瓜湯!
加入紅蘿蔔只是為了讓顏色好看^^
(媽:沒有人這樣煮的,很怪耶;最後煮完後,媽:剛吃到那個厚片的紅蘿蔔…還蠻好吃的耶,哈哈,味道不會怪哦)
一般人都是煮苦瓜排骨湯,
但這次用28元的雞骨架來煮也是很ok!
雞骨架上的雞皮另外用來炒了杏包菇空心菜,就完成了色香味俱全的一餐^^

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 湯煮滾後,放入雞骨架(可去除一些皮)

  • 放入切厚片的紅蘿蔔

  • 最後放入去籽的切片白苦瓜

  • 大約20分鐘後加點鹽試試味道,如果紅蘿蔔有軟,就大功告成啦

小撇步

雞骨架的皮要去除一些,湯才不會太油。
應該也可以用豬背骨來煮~

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charlene999 9 食譜 10 粉絲

i-cook讓我開始愛cook了~ 感謝大家分享的美味食譜^^ 也感謝收藏、喜歡我寫的食譜的朋友,這讓我有寫食譜的動力! 更感謝訂閱我的粉絲,我一定會為了粉絲繼續作出更讚的料理!哈哈

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