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Selina  Wu
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苦茶油雞佛@美麗人妻Selina Wu

苦茶油雞佛@美麗人妻Selina Wu

描述

這是一個喜惡很分明的食材,喜歡的人很喜歡,不敢吃的會覺得噁心,我是屬於前者,超愛的啦!雞佛大多會以麻油料理,不過燥熱的麻油實在不太適合夏日,於是改用苦茶油替代,再加上一點點醬油的香氣,味道很棒,一點也不輸給麻油喔!

241 說讚

食材

調味料

步驟

  • 切片、切段備用。

  • 取鍋倒入苦茶油,放入片爆香,小火爆至片乾扁。

  • 同鍋加入雞佛、米酒、醬油及適量水翻炒,再加入段,斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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