緹緹 3 食譜 17 粉絲 追蹤 泰式椒麻雞🐥 描述 外酥內嫩~酸辛辣的椒麻雞 大人小孩都喜歡😁😁 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #麻辣 #異國料理 #泰式 1,387 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿排 三隻 高麗菜 幾片 [醃料]醬油 ㄧ大匙 [醃料]米酒 一大匙 [醃料]太白粉 適量 [蒜頭] 適量 [醬汁]醬油 兩大匙 [醬汁]魚露 四大匙 [醬汁]白醋 一點五大匙 [醬汁]糖 ㄧ點五大匙 [醬汁]蒜頭 九瓣 [醬汁]辣椒 ㄧ根 [醬汁]檸檬汁 ㄧ顆半 [醬汁]芝麻粒 適量 [醬汁]香菜 三朱 [醬汁]飲用水 ㄧ大匙 步驟 先醃雞腿排10分鐘左右 高麗菜切絲擺盤 蒜頭、辣椒、香菜切末 將所有醬汁攪拌均勻,試味道,因個人喜好斟酌 鍋中放少許油,熱鍋, 雞腿肉沾太白粉半煎炸, 炸至金黃色即可起鍋 將雞腿切片擺至高麗菜絲上,淋上醬汁後上菜即可完成❤️ 2 萬 瀏覽 2015/05/21 發表