和風牛蒡鮭魚燒

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牛蒡是對身體非常好的食材,除了炸和炒之外,其實和魚類一起煮真的是非常的美味喔!牛蒡本身特殊的苦甜味和魚類的油脂甜份一起燉煮,會讓一整道菜大大的加分.大家也快來做看看吧!

食材 15 分鐘

鮭魚 1片
牛蒡 半根
筊白筍(可省略) 1根
少許
醬油 2大匙
2大匙
1大匙
味霖或糖 1大匙
  • 1 把鮭魚一面先煎熟,翻面
  • 2 利用鮭魚本身的油脂炒香切片的牛蒡和筊白筍
  • 3 加入醬油 水 味霖 酒後,小火悶煮大約10分鐘後加入蔥即可
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小撇步

牛蒡要切薄片比較容易熟
任何魚類都可以和牛蒡一起煮喔,味道都很棒!

2015/05/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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我超愛鮭魚和牛蒡和筊白筍耶

2 年前
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先熬煮排骨再加牛蒡15分+菇類+蛤蜊湯頭很鮮甜

2 年前
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健康好料理

2 年前
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牛蒡與豬油結合加熱拌炒後,昇華鮮美滋味令人盤不見底也難。

2 年前