綠豆糕

顏菁菁
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自己做衛生又有趣

食材

150克
40克
20克
少許
  • 綠豆仁150克用水150克泡...30分鐘,在放入電鍋...外鍋ㄧ杯半的水,蒸熟...

    綠豆仁150克用水150克泡...30分鐘,在放入電鍋...外鍋ㄧ杯半的水,蒸熟...

  • 開關跳起後,趁熱加入糖+蜂蜜...攪拌均勻

    開關跳起後,趁熱加入糖+蜂蜜...攪拌均勻

  • 用手持攪拌棒或食物處理機打成細緻的泥(如果沒有攪拌棒,可以過塞熟得綠豆仁)

    用手持攪拌棒或食物處理機打成細緻的泥(如果沒有攪拌棒,可以過塞熟得綠豆仁)

  • 將綠豆仁搓成扁原型,每ㄧ顆約27克,抹上點植物油防沾,放入模中,用手輕壓

    將綠豆仁搓成扁原型,每ㄧ顆約27克,抹上點植物油防沾,放入模中,用手輕壓

  • 將餡料壓出...成綠豆糕

    將餡料壓出...成綠豆糕

  • 做起來冷凍,要吃時解凍5分鐘就可吃

    做起來冷凍,要吃時解凍5分鐘就可吃

小撇步

1~沒有蜂蜜也可以都放糖或是改成麥芽,桂花蜜等等
2~中間也可以包入紅豆餡
3~甜度可以自己做微調

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