Pumpkin Soup-香濃南瓜湯❤!

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Pumpkin Soup-香濃南瓜湯❤!!!

最近愛上內心像太陽一般金黃的南瓜~.將南瓜蒸熟,加入調味一起用果汁機打成泥. 最後加入鍋子煎的香香的洋蔥與培根.在放上幾朵花椰菜. 就是一鍋很營養,喝了暖呼呼的 Pumpkin Soup-南瓜湯❤!!!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

[食材:}削皮切塊蒸熟中型南瓜 約600g
湯餡:
義大利切碎羅勒葉 酌量
花椰菜 6~8 朵
奶油 1小片
蒸好的小塊南瓜 1小碗
炒料:
切丁洋蔥 半顆=約100g
切塊培根 2條
調味醬料:
醬料 醬料與蒸熟南瓜打泥
牛奶 約三杯的量
鹽巴 酌量
胡椒粉 酌量
肉桂粉 酌量
  • 1 備料
  • 2 [果汁機打成南瓜濃湯:]將南瓜去皮,切成小塊小塊狀
  • 3 小塊小塊的去皮南瓜,約600g
  • 4 放入電鍋內蒸熟
  • 5 蒸熟後的南瓜,待用
  • 6 準備果汁機,調味醬料: 牛奶約三杯的量 (多少會有濃度的差別,可依各人喜好增減.) 酌量的鹽巴,胡椒粉,肉桂粉(可依各人喜好增減)
  • 7 將蒸熟後的南瓜,加入所有調味醬料
  • 8 放入果汁機容器內. 我有留一小碗南瓜.最後可裝飾用~
  • 9 啟動果汁機打碎~
  • 10 啟動果汁機打碎~南瓜建議要打細一點,喝起來口感才會細緻美味喔!!~
  • 11 簡單用果汁機打好的南瓜濃湯!
  • 12 備鍋,鍋子容器,一鍋 2-1/4-Quart, 約 4-6人份
  • 13 將果汁機打好的南瓜濃湯,倒入鍋子容器內待用
  • 14 看這金黃的南瓜濃湯汁,好濃好細密~~
  • 15 炒料:將洋蔥切丁
  • 16 切丁洋蔥約100g
  • 17 培根2條
  • 18 將培根切塊
  • 19 用平底鍋不需加任何油,將切丁洋蔥和切塊培根入鍋,一起用小火炒香
  • 20 用木勺子持續翻炒,煎炒到酥脆,出香味即可~
  • 21 倒入南瓜濃湯鍋內
  • 22 湯餡:加灑入適量的義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
  • 23 放在爐子上,用木勺子攪拌,小火持溫.
  • 24 加入1小片奶油拌勻
  • 25 將鍋蓋蓋起,維持小火持溫
  • 26 將花椰菜洗淨,我約用1小顆適量=170 g.
  • 27 用另一鍋滾水煮,約5分鐘
  • 28 將煮好的花椰菜水份瀝乾,加入南瓜濃湯鍋內
  • 29 再加入事先已預留蒸熟的1小碗小塊南瓜
  • 30 就是一鍋鍋很營養,喝了暖呼呼的 Pumpkin Soup-南瓜湯❤!
  • 31 最近愛上內心像太陽一般金黃的南瓜~
  • 32 將南瓜打成果汁泥喝~ 好美味!!
  • 33 做法簡單的一鍋 Pumpkin Soup-香濃南瓜湯❤!!!
  • 34 只要將南瓜蒸熟,加入調味一起使用果汁機打成泥.最後加入鍋子煎的香香的洋蔥與培根.再放上幾朵花椰菜與南瓜塊.就是搭配餐點或麵包的香濃南瓜湯!!
  • 35 以往對南瓜料理很陌生,但細心動手來做後,發現並不難,南瓜健康營養外,品嘗味道也很不錯呢!!
  • 36 Bon Appétit & Enjoy!
贊助

小撇步

*食材可做:約 4-6人份的 Pumpkin Soup-南瓜湯❤!!!

*調味醬料:將所有醬料與蒸熟南瓜用果汁機打泥,可依各人喜好增減份量

*南瓜建議要打細一點,喝起來口感才會細緻美味喔!!~

2015/05/21 發表 5,353 瀏覽

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