百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿蕉開伙
34 食譜 66 粉絲

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球

描述

在家裡也可以自己動手做鳳梨蝦球,可口又美味

499 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 250克冷凍的白蝦剝殼去蝦腸,開蝦背(炸蝦油時才會成球體),擦乾水分後加入1/2蛋白(抓一抓)+1小茶匙鹽+米酒少量(抓一抓)+2大匙地瓜粉,醃製5分鐘

  • 將1/2鳳梨罐頭,擺在盤子周圍

  • 油炸鍋(油的份量以淹過蝦球高度的量即可,選小點的深鍋可以省點食用油)熱鍋,加點冷的食用油(目的是蝦球在油鍋裡油炸時避免沾黏在一塊)在醃製的蝦裡拌一拌後再下油鍋炸至金黃蝦球,撈起瀝油,擠上美乃滋就可以輕鬆上菜

    油炸鍋(油的份量以淹過蝦球高度的量即可,選小點的深鍋可以省點食用油)熱鍋,加點冷的食用油(目的是蝦球在油鍋裡油炸時避免沾黏在一塊)在醃製的蝦裡拌一拌後再下油鍋炸至金黃蝦球,撈起瀝油,擠上美乃滋就可以輕鬆上菜

小撇步

加入一些冷的食用油在醃製的蝦裡,下油鍋炸蝦球就不會沾黏在一起,一粒粒圓圓的像氣球一樣,好吃又美觀

1.8 萬 瀏覽
avatar
阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 台式泡菜 四季豆 竹筍 菠菜 金針菇 香菇雞湯 湯麵 南瓜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 地瓜 瓜仔肉 炒麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 糖葫蘆 茄子 雞湯 娃娃菜 玉米濃湯 小黃瓜 櫛瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 排骨 酸辣湯 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 鮭魚 義大利麵 打拋豬 蒸蛋 炒飯 糖醋排骨 豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 餅乾 白菜滷 粽子 番茄 花椰菜 雞肉 麻婆豆腐 低脂高蛋白 家常菜