蜂蜜辣味噌烤雞肉[新手不敗料理]


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帶點辛辣的蜂蜜味噌雞肉烤到微微焦香,肉質軟嫩好吃,連鋪在底部的馬鈴薯片和洋蔥也超美味~簡單幾步驟的懶人料理,是道超適合搭配冰涼啤酒的下酒菜:)
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
400g
1個
1個
1/4茶匙
1個
2大匙
醬料
1-1/2大匙
1/2茶匙
3/4大匙
1大匙
  • 1
    將雞柳條切成一口大小後灑上胡椒鹽。
  • 2
    取一只小碗將醬料放入。
  • 3
    啤酒倒入後將醬料調勻。
  • 4
    取一大碗將步驟1的雞肉、調好的醬料及打勻的蛋液倒入充分拌勻並靜置約15分鐘。
  • 5
    等待醃漬的同時適量油熱平底鍋將切片的洋蔥及馬鈴薯炒香。(口味重者可加適量的黑胡椒)
  • 6
    取一烤盤將炒香的洋蔥及馬鈴薯鋪底、醃漬好的雞肉均勻放在上頭再隨意放一些蔥段即可進入預熱好的烤箱中以攝氏190度烤約18~20分鐘即可。
  • 7
    雞肉烤到略略帶點焦香和舖在底部的馬鈴薯片及洋蔥拌在一起,帶點辛辣的蜂蜜味噌雞肉軟嫩好吃,一道非常省力的下酒菜,天氣悶熱時搭配冰涼的啤酒一起享用超美味:)
2015/05/19 發表 8.8 萬 瀏覽
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今天試做了,雞肉吃起來會粉粉的,不像照片中的乾爽,請問是哪裡出了問題?

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請問啤酒可以改用米酒或其他酒類?

5 years ago
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有特色的烤雞肉

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