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Helen(海倫小姐)
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蒜香醬油烤豬肋/簡單作/烤箱

蒜香醬油烤豬肋/簡單作/烤箱

描述

為了想要當日吃到豬肋所以使用了味道較濃郁的台式醬油,僅醃漬30分鐘就進烤箱,沒想到烤出來的味道一樣很棒呀^ ^。

9 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備妥。將一容量拿出把肉醃漬30分鐘,再把蒜粉Garlic power塗在豬肋上。如果家中沒有蒜粉的話,可以用蒜汁取代。(我是在超市買切好的豬肋,1盒約400克很方便,好操作使用)

    先將所有材料備妥。將一容量拿出把肉醃漬30分鐘,再把粉Garlic power塗在豬肋上。如果家中沒有粉的話,可以用汁取代。(我是在超市買切好的豬肋,1盒約400克很方便,好操作使用)

  • 拿出一鋁泊長度要可以整個包覆豬肋排,如果怕鋁泊紙破的話可以包2層。把豬肋排放在中間,並把湯汁放入,整個包好放入烤箱160度40分鐘。

    拿出一鋁泊長度要可以整個包覆豬肋排,如果怕鋁泊紙破的話可以包2層。把豬肋排放在中間,並把湯汁放入,整個包好放入烤箱160度40分鐘。

  • 40分鐘過後拿出,順便把豬肋換邊烤,這一回鋁泊不要全包,肉要直接接觸烤箱的溫度,將肉烤上色,200度60分鐘,其中每隔15分鐘就要拿出來換面,使每一面烤的顏色都均勻。

    40分鐘過後拿出,順便把豬肋換邊烤,這一回鋁泊不要全包,肉要直接接觸烤箱的溫度,將肉烤上色,200度60分鐘,其中每隔15分鐘就要拿出來換面,使每一面烤的顏色都均勻。

  • 最後烤完後也剛好醬汁被吸收了。

    最後烤完後也剛好醬汁被吸收了。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,158 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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