照燒時蔬肉捲&布丁狗蛋包飯餐盒

洪惠
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描述

蛋包飯做成可愛的布丁狗造型,帶來好多歡樂和驚喜,配菜有蔬菜肉捲、雪白菇炒甜豆、蛋包飯內有多種蔬菜,不僅營養豐富,大小朋友吃的開心又歡喜。
使用得意的一天日本玄米油,每一口都是自然健康無負擔,媽咪最期許的料理就是給家人安心的味蕾享受哩!

食材

⭐️照燒時蔬肉捲
⭐️雪白菇炒甜豆
⭐️布丁狗造型蛋包飯
⭐️其他食材
看全部食材 

步驟

  • 將所需食材準備好。
高麗菜切小片,小黃瓜切小丁、甜豆切斜段,備用。

    將所需食材準備好。 高麗菜切小片,小黃瓜切小丁、甜豆切斜段,備用。

  • 水滾後先將玉米筍放入煮三分鐘,再放入秋葵汆燙一分鐘後,全部撈起放入冰水中,撈起瀝乾。
乾香菇、綠花椰菜洗淨後,放入煮熟,備用。

    水滾後先將玉米筍放入煮三分鐘,再放入秋葵汆燙一分鐘後,全部撈起放入冰水中,撈起瀝乾。 乾香菇、綠花椰菜洗淨後,放入煮熟,備用。

  • 將薄肉片攤平,放上秋葵捲起。玉米筍亦同。

    將薄肉片攤平,放上秋葵捲起。玉米筍亦同。

  • 鍋中倒入得意的一天日本玄米油1.5大匙,待油熱後放入蔬菜肉捲。

    鍋中倒入得意的一天日本玄米油1.5大匙,待油熱後放入蔬菜肉捲。

  • 每面都煎熟。

    每面都煎熟。

  • 將調味料全混合倒入鍋中,待醬汁稍收即可關火。

    將調味料全混合倒入鍋中,待醬汁稍收即可關火。

  • 鍋中倒入得意的一天日本玄米油1大匙,加入蒜末爆香,加入雪白菇翻炒,再加入甜豆翻炒。

    鍋中倒入得意的一天日本玄米油1大匙,加入末爆香,加入雪白菇翻炒,再加入甜豆翻炒。

  • 加入鹽1/2小匙、水2大匙,炒熟即可。

    加入鹽1/2小匙、水2大匙,炒熟即可。

  • 蛋液打散加入1小匙太白粉水,煎時蛋皮不會破皮。

    蛋液打散加入1小匙太白粉水,煎時蛋皮不會破皮。

  • 用紙巾沾一些得意的一天日本玄米油擦抹鍋內,開小火待鍋熱後,倒入蛋液轉動鍋子讓蛋液平均,表面蛋液稍微凝固,關火蓋上鍋蓋悶2分鐘。蛋皮煎好後備用。

    用紙巾沾一些得意的一天日本玄米油擦抹鍋內,開小火待鍋熱後,倒入蛋液轉動鍋子讓蛋液平均,表面蛋液稍微凝固,關火蓋上鍋蓋悶2分鐘。蛋皮煎好後備用。

  • 鍋中倒入得意的一天日本玄米油燒熱後,加入紅蘿蔔丁炒香,加入蛋液翻炒,加入白飯翻炒。

    鍋中倒入得意的一天日本玄米油燒熱後,加入紅蘿蔔丁炒香,加入蛋液翻炒,加入白飯翻炒。

  • 加入調味料、高麗菜、小黃瓜翻炒。

    加入調味料、高麗菜小黃瓜翻炒。

  • 碗上鋪上保鮮膜,放上蛋皮,將炒好的飯放在蛋皮上包起來。
用包在底部的蛋皮剪出耳朵與壓出圓形腳的形狀。

    碗上鋪上保鮮膜,放上蛋皮,將炒好的飯放在蛋皮上包起來。 用包在底部的蛋皮剪出耳朵與壓出圓形腳的形狀。

  • 蛋包飯放在便當盒裡,貼上耳朵與腳。眼睛鼻子用海苔剪出形狀貼上。
蔬菜肉捲對切擺入便當盒內。

    蛋包飯放在便當盒裡,貼上耳朵與腳。眼睛鼻子用海苔剪出形狀貼上。 蔬菜肉捲對切擺入便當盒內。

  • 其餘的配菜擺入便當盒內。

    其餘的配菜擺入便當盒內。

  • 小黃瓜用黑芝麻裝飾,似奇異果一樣可愛小巧的造型。

    小黃瓜用黑芝麻裝飾,似奇異果一樣可愛小巧的造型。

  • 香菇放在布丁狗蛋包飯上方像布丁狗的帽子,臉頰用番茄醬塗上。

    香菇放在布丁狗蛋包飯上方像布丁狗的帽子,臉頰用番茄醬塗上。

  • 可愛美味的蛋包飯餐盒完成囉😋

    可愛美味的蛋包飯餐盒完成囉😋

小撇步

💕使用得意的一天日本玄米油,烹調出來的料理吃的健康又安心,適合煎煮炒炸各種料理。

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洪惠 368 食譜 4,862 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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