照燒時蔬肉捲&布丁狗蛋包飯餐盒
描述
蛋包飯做成可愛的布丁狗造型，帶來好多歡樂和驚喜，配菜有蔬菜肉捲、雪白菇炒甜豆、蛋包飯內有多種蔬菜，不僅營養豐富，大小朋友吃的開心又歡喜。
使用得意的一天日本玄米油，每一口都是自然健康無負擔，媽咪最期許的料理就是給家人安心的味蕾享受哩！
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食材
⭐️雪白菇炒甜豆
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40克
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25克
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1小匙
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1/2小匙
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1大匙
看全部食材
步驟
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水滾後先將玉米筍放入煮三分鐘，再放入秋葵汆燙一分鐘後，全部撈起放入冰水中，撈起瀝乾。 乾香菇、綠花椰菜洗淨後，放入煮熟，備用。
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鍋中倒入得意的一天日本玄米油1.5大匙，待油熱後放入蔬菜肉捲。
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每面都煎熟。
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將調味料全混合倒入鍋中，待醬汁稍收即可關火。
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加入鹽1/2小匙、水2大匙，炒熟即可。
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蛋液打散加入1小匙太白粉水，煎時蛋皮不會破皮。
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用紙巾沾一些得意的一天日本玄米油擦抹鍋內，開小火待鍋熱後，倒入蛋液轉動鍋子讓蛋液平均，表面蛋液稍微凝固，關火蓋上鍋蓋悶2分鐘。蛋皮煎好後備用。
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鍋中倒入得意的一天日本玄米油燒熱後，加入紅蘿蔔丁炒香，加入蛋液翻炒，加入白飯翻炒。
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碗上鋪上保鮮膜，放上蛋皮，將炒好的飯放在蛋皮上包起來。 用包在底部的蛋皮剪出耳朵與壓出圓形腳的形狀。
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蛋包飯放在便當盒裡，貼上耳朵與腳。眼睛鼻子用海苔剪出形狀貼上。 蔬菜肉捲對切擺入便當盒內。
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其餘的配菜擺入便當盒內。
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可愛美味的蛋包飯餐盒完成囉😋
小撇步
💕使用得意的一天日本玄米油，烹調出來的料理吃的健康又安心，適合煎煮炒炸各種料理。
