舞菇野蔬咖哩烏龍麵

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夏天除了涼麵之外,咖哩也是促進食慾的好食材~因此,我們在日本的時候夏天很常煮咖哩烏龍麵來吃.但是煮咖哩總是要花一段時間,其實只要選擇一些容易熟的蔬菜,加上舞菇,就是短時間內可以完成的咖哩了!日本人很常用舞菇來取代肉類,脆甜的口感和咖哩一起煮非常的對味~大家一起來試試看吧!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

咖哩塊 4小塊
大白菜 半顆
甜椒或青椒 少許
舞菇 1包
洋蔥 1顆
牛肉 10片
水煮蛋 1顆
3大碗
  • 1 先把冷凍的烏龍麵燙熟放涼.再把洋蔥和牛肉先炒香
  • 2 之後放入大白菜和甜椒
  • 3 蔬菜軟化後,放入水和咖哩塊煮滾
  • 4 最後放入舞菇燙熟,最後把咖哩淋在烏龍麵上即可
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小撇步

1.烏龍麵我們都是用急凍的冷凍熟烏龍麵. 一般超市就有賣了
2.舞菇不用洗直接煮就可以囉~

2015/05/18 發表 8,128 瀏覽

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