烤肥美卵香魚

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大家喜歡吃香魚除了他細緻的肉質,再者就是母香魚在產卵季節飽滿的魚卵,烹調香魚不外乎就是烤跟煎,而且比其他魚好處理,因為沒有甚麼魚腥味

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

香魚 兩尾
檸檬 半顆
胡椒鹽 適量
橄欖油 一小匙
鋁箔紙 一張
  • 1鋁箔紙折成盤型,在香魚的面積上刷上橄欖油
  • 2香魚抹上適量的鹽,放在鋁箔紙上放入烤盤
  • 3烤箱200度預熱後,放入烤盤25-30分鐘即可盛盤
  • 4挪到一般盤子上撒上胡椒鹽跟檸檬就很美味可口囉!! 注意: 放在錫箔紙上的烤魚,千萬不要直接擠檸檬汁,因為會溶出鋁箔紙上的金屬物質,請挪到盤子上再擠
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小撇步

注意: 放在錫箔紙上的烤魚,千萬不要直接擠檸檬汁,因為會溶出鋁箔紙上的金屬物質,請挪到盤子上再擠

2015/05/17 發表 3,798 瀏覽

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