日式豬排蓋飯


Yiwen Huang
2 食譜 4 粉絲
184 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

基本食材做出美味料理~
滿足男朋友&家人的味蕾❤

因過程中沒拍照,只寫步驟,
下次有在做補照片:

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
50ml
適量
2顆
適量
1根
  • 1
    備料:洋蔥切絲,青蔥切絲備用
  • 2
    將洋蔥切絲加入鍋中,水 or 高湯放進去。
  • 3
    清酒放進鍋中,醬油也放進去,1:1.5的量。
  • 4
    豬排斷筋,以刀背剁肉,準備另外一個鍋子(要炸豬排用), 豬排灑點鹽巴,黑胡椒,
  • 5
    過三關從麵粉→蛋液→麵包粉,下油鍋炸(油溫大約150度),成金黃色撈起瀝油,切塊,
  • 6
    打顆蛋(切記不要打太散)備用,豬排放進洋蔥的鍋中,淋一次蛋液(從中間),蓋上鍋蓋10秒,再將剩下蛋液從肉旁淋,青蔥放上,蓋上鍋蓋,關火悶15秒,
  • 7
    盛白飯 將豬排和醬汁放上。完成❤
小撇步

家中有柴魚高湯,醬油可換一般醬油。

2015/05/17 發表 6,275 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Yiwen Huang
2 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多豬排蓋飯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一人份的比例可以數字化嗎?

5 years ago

大家都在查

秋葵南瓜濃湯虎牌電子鍋火龍果便當百香果Bosch廚師機棉花糖燒肉洛神花蜂蜜早午餐芋頭水波爐WMF快力鍋舒肥機鳳梨酥涼拌小黃瓜拉麵減肥餐素食泡麵芭樂3M真空保鮮盒紅豆檸檬水果滷味蛋捲枸杞飛利浦IH電子鍋微波爐壽喜燒鑄鐵鍋臭豆腐史雲生雞湯迷迭香披薩普格義大利麵醬芒果壽司冰淇淋獅王洗碗精奇異果馬卡龍牛肉麵奇亞籽鳳梨鮑魚土豆

日式豬排蓋飯 基本食材做出美味料理~ 滿足男朋友&家人的味蕾❤ 因過程中沒拍照,只寫步驟, 下次有在做補照片:<