哈密瓜藍莓薄荷沙拉

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哈密瓜跟藍莓,恰巧與羅勒和薄荷都是好朋友,紅酒醋把大家聚在一起,冰冰吃很解熱!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

哈密瓜 1/2顆
藍莓 1/3杯
羅勒 4片
薄荷葉 適量
紅酒醋 1茶匙
  • 1哈密瓜去籽,羅勒及薄荷葉洗淨。
  • 2哈密瓜切1.5cm丁,羅勒及薄荷葉切碎。薄荷葉的份量與羅勒同等。
  • 3全部食材放一起,加入紅酒醋拌均勻,放回冰箱冷藏5分鐘再拿出來冰冰吃。
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小撇步

-哈密瓜及藍莓先放冰箱冷藏再切。如先切才冷藏至冰冷,水果會出很多水。
-沙拉吃完,盤子底部剩下的汁就是微甜的紅酒,不要忘記喝光。
-用小鑄鐵鍋裝沙拉,非常保冷,吃到最後也是冰的。

2015/05/17 發表 2,099 瀏覽

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