韓國辣醬櫛瓜豬肉湯고추장애호박돼지찌개

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韓國辣醬跟韓國大醬是一般家庭中必備的調味料,
有了這兩種醬料,可以涼拌、可以蒸煮還可以做成湯。
第一次吃到韓國辣醬跟韓國大醬的時候,
很不習慣這種特別的味道。
到現在來韓國一年了,漸漸習慣這種味道:)
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

三層肉 兩片
櫛瓜 半條
洋蔥 四分之一
少許
紅綠辣椒 少許
韓國辣醬 兩匙
辣椒粉 兩匙
醬油 兩匙
胡椒粉 適量
  • 1 櫛瓜、洋蔥切絲,紅綠辣椒根蔥切末備用。
  • 2 三層肉還有韓國辣醬、辣椒粉、醬油放入同一容器中。
  • 3 均勻攪拌後,醃個十分鐘。
  • 4 將醃十分鐘的三層肉放入平底鍋中拌炒。
  • 5 炒出香味還有三層肉表面熟後就可以了。
  • 6 加入適量的水煮到開。
  • 7 煮滾後再加入洋蔥跟櫛瓜。
  • 8 大概煮十分鐘。
  • 9 加入紅綠辣椒還有蔥,再加入適當的鹽巴調味。
  • 10 最後用大火滾一下就完成了。
  • 11 韓國辣醬櫛瓜豬肉湯고추장애호박되지찌개配上白飯一起吃, 可以吃掉好幾碗XD
  • 12 當然還可以加些生薑或是蒜頭之類的食材, 怕辣的人不要加辣椒也可以喔!
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小撇步

辣度依自己口味調整,另外可以加入蒜末或是生薑讓口味多樣~

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2015/05/15 發表 9,717 瀏覽

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