韓國辣醬櫛瓜豬肉湯고추장애호박돼지찌개

韓台夫婦한대부부
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描述

韓國辣醬跟韓國大醬是一般家庭中必備的調味料,
有了這兩種醬料,可以涼拌、可以蒸煮還可以做成湯。
第一次吃到韓國辣醬跟韓國大醬的時候,
很不習慣這種特別的味道。
到現在來韓國一年了,漸漸習慣這種味道:)
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜、洋蔥切絲,紅綠辣椒根蔥切末備用。

    櫛瓜、洋蔥切絲,紅綠辣椒根蔥切末備用。

  • 三層肉還有韓國辣醬、辣椒粉、醬油放入同一容器中。

    三層肉還有韓國辣醬、辣椒粉、醬油放入同一容器中。

  • 均勻攪拌後,醃個十分鐘。

    均勻攪拌後,醃個十分鐘。

  • 將醃十分鐘的三層肉放入平底鍋中拌炒。

    將醃十分鐘的三層肉放入平底鍋中拌炒。

  • 炒出香味還有三層肉表面熟後就可以了。

    炒出香味還有三層肉表面熟後就可以了。

  • 加入適量的水煮到開。

    加入適量的水煮到開。

  • 煮滾後再加入洋蔥跟櫛瓜。

    煮滾後再加入洋蔥跟櫛瓜。

  • 大概煮十分鐘。

    大概煮十分鐘。

  • 加入紅綠辣椒還有蔥,再加入適當的鹽巴調味。

    加入紅綠辣椒還有蔥,再加入適當的鹽巴調味。

  • 最後用大火滾一下就完成了。

    最後用大火滾一下就完成了。

  • 韓國辣醬櫛瓜豬肉湯고추장애호박되지찌개配上白飯一起吃,
可以吃掉好幾碗XD

    韓國辣醬櫛瓜豬肉湯고추장애호박되지찌개配上白飯一起吃, 可以吃掉好幾碗XD

  • 當然還可以加些生薑或是蒜頭之類的食材,
怕辣的人不要加辣椒也可以喔!

    當然還可以加些生薑或是蒜頭之類的食材, 怕辣的人不要加辣椒也可以喔!

小撇步

辣度依自己口味調整,另外可以加入蒜末或是生薑讓口味多樣~

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