鮮甜櫛瓜肉丸子湯 簡易夏日湯水。家常菜
份量
2
人份
熱量
步驟
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先將水分分次慢慢的加入豬絞肉攪拌至呈現飽滿順滑，然後，依次序加入醃料並且順時針方向拌勻，放進冰箱裡約1個小時。 清洗櫛瓜後，切粒。
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將水注入鍋中以大火煮滾後，加入薑片和櫛瓜蓋上鍋蓋以中火煮約15分鐘。
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取出豬絞肉並搓成丸子形狀，再放進冰箱裡一會兒。
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當櫛瓜已經煮了15分鐘後，轉用大火把豬肉丸子放進湯裡，蓋上鍋蓋煮約4分鐘至全熟。
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加入適量的鹽去調味提鮮，即成！
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