巧克力煉乳葡萄乾吐司
描述
淡淡可可香~有活力的土司
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
除奶油外，其餘材料放麵包機順序水-糖-鹽-煉乳-麵粉--可可粉-奶粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,最後3分鐘放葡萄乾
-
麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行,一發30分鐘
-
一發後分7小麵糰滾圓鬆弛15分
-
每個麵糰搓成長條(約30公分)編辮子,編完頭尾收到下面入吐司 模，進行二發1小時 ，約8分滿(12兩吐司模)!!
-
烤前表面刷蛋液，烤溫190/180 30分鍾
小撇步
7股辮,也可用3股辮或其他編法,如用牛奶則奶粉不加!!
