沙茶牛肉燴飯!!深受歡迎家常飯~~
什麼家常飯那麼受歡迎呀!?
我愛我愛~~~沙茶牛肉燴飯!!!
沙茶燴汁就是讚...熱量先別管了吧^^"
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MissQ My Little Kitchen~
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食材
牛肉片
1盒
空心菜
1大把
蒜末
1顆
辣椒
1根
蔥末
半根
水
250cc
太白粉水
1小碗
沙茶醬
1大匙
醃料
沙茶醬
2大匙
蠔油
1大匙
米酒
1小匙
鹽
適量
太白粉
1茶匙
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1 將牛肉片切成適當大小~ 加入沙茶醬.蠔油.米酒及鹽抓一下!! -
2 撒上太白粉抓一抓~~醃製約15分鐘!!
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3 鍋內放入2-3大匙的油~~將牛肉片放下去炒!! (這步驟有人用過油的方式..但是我覺得會很油故用炒的!!)
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4 炒至7-8分熟取出備用!!!
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5 同一鍋放入蒜末.蔥末.辣椒及1匙沙茶醬炒香~~
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6 接著先放入不易熟的空心菜梗部炒一下後加入水~~
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7 放入剩下的空心菜葉繼續炒~~
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8 接著可以取一小碗太白粉水倒入鍋中勾芡翻炒!!
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9 把剛剛炒好的牛肉加下去拌炒一下!!
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10 淋在預備好的白飯上即完成囉>////< 光是看就好像有沙茶香氣呢~~
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11 一道沙茶牛肉燴飯~~ 有青菜也有肉..大滿足^^b 沙茶香氣好迷人~~辣辣的味道更是白飯吃不停呀!!
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