沙茶牛肉燴飯!!深受歡迎家常飯~~

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什麼家常飯那麼受歡迎呀!?

我愛我愛~~~沙茶牛肉燴飯!!!

沙茶燴汁就是讚...熱量先別管了吧^^"

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉片 1盒
空心菜 1大把
蒜末 1顆
辣椒 1根
蔥末 半根
250cc
太白粉水 1小碗
沙茶醬 1大匙
醃料
沙茶醬 2大匙
蠔油 1大匙
米酒 1小匙
適量
太白粉 1茶匙
  • 1 將牛肉片切成適當大小~ 加入沙茶醬.蠔油.米酒及鹽抓一下!!
  • 2 撒上太白粉抓一抓~~醃製約15分鐘!!
  • 3 鍋內放入2-3大匙的油~~將牛肉片放下去炒!! (這步驟有人用過油的方式..但是我覺得會很油故用炒的!!)
  • 4 炒至7-8分熟取出備用!!!
  • 5 同一鍋放入蒜末.蔥末.辣椒及1匙沙茶醬炒香~~
  • 6 接著先放入不易熟的空心菜梗部炒一下後加入水~~
  • 7 放入剩下的空心菜葉繼續炒~~
  • 8 接著可以取一小碗太白粉水倒入鍋中勾芡翻炒!!
  • 9 把剛剛炒好的牛肉加下去拌炒一下!!
  • 10 淋在預備好的白飯上即完成囉>////< 光是看就好像有沙茶香氣呢~~
  • 11 一道沙茶牛肉燴飯~~ 有青菜也有肉..大滿足^^b 沙茶香氣好迷人~~辣辣的味道更是白飯吃不停呀!!
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2015/05/19 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問這做起來大約是幾人份的呢?

1 年前
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作者回應

兩人份噢!

1 年前