冒險女孩 23 食譜 21 粉絲 追蹤 義式蕃茄雞肉燒 描述 義大利的前菜常出現的tomato with mozzarella! A little twist加入雞肉多一層口感,健康又美味! #家常食材 #雞肉 #瓜果 #番茄 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞里肌肉(切片) 2片 牛蕃茄(切片) 一顆 起司片(切條) 一片 九層塔(切絲) 八片 橄欖油 2大匙 紅酒醋 適量 黑胡椒 適量 步驟 牛蕃茄切厚片,備用 里肌肉去筋,切片(長約蕃茄直徑) 熱鍋,加入一大匙橄欖油,放入蕃茄片 九層塔切絲,備用 蕃茄雙面煎好(煮出茄紅素),撈出盛盤 轉小火放入雞肉,煎至雙面微金黃 起司片放上雞肉,蓋鍋蓋約1分鐘,火轉大5秒後熄火 撒上適量的胡椒,放上九層塔,蓋上鍋蓋悶約30秒 雞肉盛盤放上蕃茄片,加入少許橄欖油及紅酒醋即完成! 小撇步 這是一道前菜,如果家裡有長盤子,擺盤會比較漂亮! 3,084 瀏覽 2015/05/13 發表