A貨版日式木魚义燒


收藏 18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

好喜歡吃日式义燒,如木魚及鰹魚味道、今次為大家做便是「A貨版日式木魚义燒」,
而义燒普遍在街上吃到的都是一大片(五花腩)卷製成,以小家庭如我就買上一條粗腩肉便可以、製作開始。。。

★Tips: 木魚湯包可在香港大型吉之島超巿買到。★

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
粗腩肉一條
約500克
200ml
米酒
100ml
乾葱頭
2-3粒(拍扁)
鼓油
30ml
木魚湯包
1包
鼓油+老抽
(適量)
冰糖
一小粒
  • 1
    先將一層 (適量)的鼓油+老抽塗如粗腩肉上醃半小時
  • 2
    放入鑊中煎香兩面
  • 3
    將所有材料放入「電飯煲」內按入「慢煮」工能2小時至完成。 (如果腩肉太大亦可適量地加入水、米酒及少少鼓油)
  • 4
    基本上已完成如你之粗腩肉較大或厚肉、便要按上「保温」掣加多半小時,又或視乎肉質稔身與否,再按入「慢煮」多烹煮一會,「記得不用放羗片」
  • 5
    木魚湯包可在香港大型(吉之島)超巿買到。
小撇步

喜歡的隨時歡迎收藏或分享我食譜~
有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝!

https://www.facebook.com/pages/甜蜜蘋果的美食與攝影世界/692946300723552

2017/04/08 發表 169 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣