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A貨版日式木魚义燒

A貨版日式木魚义燒

描述

好喜歡吃日式义燒,如木魚及鰹魚味道、今次為大家做便是「A貨版日式木魚义燒」,
而义燒普遍在街上吃到的都是一大片(五花腩)卷製成,以小家庭如我就買上一條粗腩肉便可以、製作開始。。。

★Tips: 木魚湯包可在香港大型吉之島超巿買到。★

19 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將一層 (適量)的鼓油+老抽塗如粗腩肉上醃半小時

  • 放入鑊中煎香兩面

    放入鑊中煎香兩面

  • 將所有材料放入「電飯煲」內按入「慢煮」工能2小時至完成。
(如果腩肉太大亦可適量地加入水、米酒及少少鼓油)

    將所有材料放入「電飯煲」內按入「慢煮」工能2小時至完成。 (如果腩肉太大亦可適量地加入水、米酒及少少鼓油)

  • 基本上已完成如你之粗腩肉較大或厚肉、便要按上「保温」掣加多半小時,又或視乎肉質稔身與否,再按入「慢煮」多烹煮一會,「記得不用放羗片」

  • 木魚湯包可在香港大型(吉之島)超巿買到。

    木魚湯包可在香港大型(吉之島)超巿買到。

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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