義式燒肉【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

380 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香味撲鼻,軟爛適中的義式燒肉,用快鍋只要10幾分鐘就能完成,是一道全家大小都喜歡的料理!
饗食廚房~開心料理:
https://www.facebook.com/groups/617068098420349/
開心料理:https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl
部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog

食材 20 分鐘

梅花肉 600G
一大匙
2大匙
調味
醬油 2大匙
番茄醬 3大匙
香料
蒜泥與義式香料 各0.5大匙
  • 1 梅花肉用牙籤或叉子戳一些小洞讓它更容易入味
  • 2 抹上酒和糖先醃1小時
  • 3 香料調味拌勻
  • 4 再與肉拌勻按摩一會放冰箱醃5小時左右(依厚度可稍做調整)
  • 5 快鍋中加2大匙橄欖油
  • 6 放肉塊將兩面煎至微黃(盡量將香料去除比較不容易燒焦)
  • 7 剩下的醬汁加半碗水倒入快鍋蓋上蓋子
  • 8 發出聲音後用均勻的中小火煮10分鐘關火,(或煮5分鐘關火至安全閥下降後翻面再煮5分鐘)至安全閥下降後開蓋,將湯汁收至你喜歡的濃稠!(調味也要依湯汁濃稠稍做調整哦)
  • 9 放涼切片
  • 10 擺盤淋上少許湯汁即可!
贊助

小撇步

糖的份量依個人喜歡的甜度可稍做調整!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/lagostina_italia
想了解更多壓力鍋商品資訊請看 : http://www.lagostina.tw

2015/08/29 發表 7,081 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣