墨西哥薄餅

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我非常喜歡吃墨西哥薄餅,無論是包著東西吃還是用微波爐熱了單獨的吃都是非常好吃。上網找了一下食譜,發現材料非常少,做法非常簡單。而且可以根據你喜歡的口味改變,例如加入一些咖哩粉做咖哩口味的墨西哥薄餅,或是加入巧克力粉做甜的墨西哥薄餅。不過這個是最簡單的原味墨西哥餅。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/05/blog-post_11.html

食材

自發粉 150克
暖牛奶/水 90毫升
1/4茶匙
1湯匙
  • 1 把暖的牛奶和油加入自發粉和鹽裡面做成麵團。
  • 2 分成4-5個小球,擀成薄薄的一塊薄餅。放在一旁讓它休息20分鐘。
  • 3 20分鐘後再次擀一下,因為在“休息”的時候它會“縮水”
  • 4 用平底鍋在每一面煎30秒到1分鐘,當呈現咖啡色的時候就可以。
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小撇步

p.s.煎的時候並不需要加油,而且薄餅擀得越薄越好

2015/05/12 發表 7,505 瀏覽

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