免烤箱~抹茶生巧克力塔 by Aries

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免烤箱甜點,抹茶生巧克力塔簡單快速就能完成~♥

食材 30 分鐘

內餡
白巧克力磚 150公克
鮮奶油 150公克
抹茶粉 一大匙
熟杏仁粒 適量
塔皮
消化餅 7片(105公克)
融化的無鹽奶油 50公克
抹茶粉 一小匙
  • 1 消化餅敲碎,倒入奶油及抹茶粉(可省略)拌勻
  • 2 倒入6吋塔模中,用湯匙壓實,放入冰箱冷藏
  • 3 白巧克力磚切碎備用
  • 4 鮮奶油用小火煮至鍋邊冒小泡泡關火
  • 5 將切碎的巧克力磚倒入,靜置一分鐘
  • 6 輕輕攪拌至完全融合
  • 7 加入抹茶粉攪拌圴勻
  • 8 取出冷藏的塔皮,舖上熟杏仁粒
  • 9 倒入製作好的巧克力餡,左右晃動使其平整 冰入冷藏至少兩個小時
  • 10 脫模後灑上抹茶粉(份量外)裝飾即可切片食用~♥
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小撇步

巧克力需輕輕攪伴,避免油水分離
詳細做法
http://bunq.pixnet.net/blog/post/285062632

2015/05/11 發表 4.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問食譜中的份量可以做幾個?

1 個月前
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為何已經冷藏6個小時,內餡還是無法固體,一切小塊就留出來了??

1 個月前
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請問您做的是幾寸的

9 個月前
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請問這個模要到哪裡買?謝謝

1 年前