免烤箱)抹茶生巧克力塔
步驟
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餅皮部分 1.先把消化餅敲到非常碎 2.加入抹茶粉稍微攪拌一下 3.無鹽奶油隔水加熱 4.加入抹茶及消化餅裡面
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內餡部分 1.白巧克力隔水融化 2.加入抹茶粉(調色) 3.加入鮮奶油 全部都融合了以後,離開隔水加熱,放旁邊冷卻一下
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1.餅皮直接放入不沾的六寸模上,壓緊實,然後拿去冰箱冰(冷藏,約10分鐘即可) 2.餅皮拿出來,上面鋪杏仁薄片,再拿去冰箱冰一下(冷藏一樣約10分鐘) 3.將內餡倒入餅皮內,然後冷藏一個小時
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脫模,拿出來就可以裝飾囉