免烤箱)抹茶生巧克力塔

Rosie Chen
5 食譜 10 粉絲

描述

六寸、免烤箱版

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

餅皮
內餡
裝飾組

步驟

  • 餅皮部分 1.先把消化餅敲到非常碎 2.加入抹茶粉稍微攪拌一下 3.無鹽奶油隔水加熱 4.加入抹茶及消化餅裡面

  • 內餡部分 1.白巧克力隔水融化 2.加入抹茶粉(調色) 3.加入鮮奶油 全部都融合了以後,離開隔水加熱,放旁邊冷卻一下

  • 1.餅皮直接放入不沾的六寸模上,壓緊實,然後拿去冰箱冰(冷藏,約10分鐘即可) 2.餅皮拿出來,上面鋪杏仁薄片,再拿去冰箱冰一下(冷藏一樣約10分鐘) 3.將內餡倒入餅皮內,然後冷藏一個小時

  • 脫模,拿出來就可以裝飾囉

    脫模,拿出來就可以裝飾囉

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