麻油枸杞蝦
麻油枸杞蝦
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蝦子只要新鮮，做甚麼菜色都好吃~~且悶個兩三分鐘熟了就可以上桌了!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
草蝦/白蝦
12尾
麻油
三大匙
枸杞
適量
老薑
5片
米酒
一大匙
鹽
適量
水
20CC
-
1蝦子去腸泥，背面剪開備用
-
2熱鍋倒入麻油加入薑片爆出香氣
-
3加入水及鹽煮滾後放蝦子煮約兩分鐘，加入枸杞，蓋上鍋蓋悶1-2分鐘起鍋~~
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小撇步
欣蒂煮蝦子喜歡快熟的時候就熄火蓋上鍋蓋用悶的，這樣蝦肉不會太老，比較Q彈