麻油枸杞蝦

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蝦子只要新鮮,做甚麼菜色都好吃~~且悶個兩三分鐘熟了就可以上桌了!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
草蝦/白蝦
12尾
麻油
三大匙
枸杞
適量
老薑
5片
米酒
一大匙
適量
20CC
  • 1
    蝦子去腸泥,背面剪開備用
  • 2
    熱鍋倒入麻油加入薑片爆出香氣
  • 3
    加入水及鹽煮滾後放蝦子煮約兩分鐘,加入枸杞,蓋上鍋蓋悶1-2分鐘起鍋~~
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小撇步

欣蒂煮蝦子喜歡快熟的時候就熄火蓋上鍋蓋用悶的,這樣蝦肉不會太老,比較Q彈

2015/05/11 發表 5,597 瀏覽
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