青醬海陸披薩(鬆軟餅皮。免揉。低溫發酵)

描述
以往都是做一般當天發酵當天製作,口感較厚實的披薩餅皮,
這次偷懶一下~用低溫發酵法配上較高液體含量的配方,
果然成品口感更鬆軟~
而且真的非常”懶人”作法喔~~ :P
(一份餅皮4切,一片約270大卡,不含料)
詳細食譜(青醬海陸x和風豬豬披薩):
http://asd77723.pixnet.net/blog/post/42355540
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以往都是做一般當天發酵當天製作,口感較厚實的披薩餅皮,
這次偷懶一下~用低溫發酵法配上較高液體含量的配方,
果然成品口感更鬆軟~
而且真的非常”懶人”作法喔~~ :P
(一份餅皮4切,一片約270大卡,不含料)
詳細食譜(青醬海陸x和風豬豬披薩):
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