青醬洋蔥培根比薩(免揉麵團)

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描述

輕輕鬆鬆利用免揉麵團,免揉免出力,在家出爐熱騰騰料多味美的比薩~

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食材

步驟

  • 免揉麵團製作:先將水與速發酵母粉拌勻備用。

  • 高筋麵粉、糖、鹽拌勻後,將步驟1及橄欖油倒入,用刮刀拌至成團即可(不需用手)

  • 將步驟2密封再放進冰箱冷藏至少24小時。取出時,室溫回溫30~60分鐘,再分成3份滾圓,中間發酵20min後,再將每份擀成約20cm大的圓

  • 先刷上青醬,再依序撒上洋蔥絲、培根、起士絲,放進預熱200度西烤箱,烤15~20min。

小撇步

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告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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留言

共 6 則
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  • Hana Wu 好的,謝謝

  • Hana  Wu
    Hana Wu

    我今天就是這樣做的,用保鮮膜包著再發酵20分,我也是新手喔~!!麵團很好操作!!

  • Kris Fu
    Kris Fu

    請問 分成三份 一次用一份 剩的該怎麼保存?

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