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免揉麵團製作：先將水與速發酵母粉拌勻備用。
高筋麵粉、糖、鹽拌勻後，將步驟1及橄欖油倒入，用刮刀拌至成團即可（不需用手）
將步驟2密封再放進冰箱冷藏至少24小時。取出時，室溫回溫30~60分鐘，再分成3份滾圓，中間發酵20min後，再將每份擀成約20cm大的圓
先刷上青醬，再依序撒上洋蔥絲、培根、起士絲，放進預熱200度西烤箱，烤15~20min。
小撇步
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告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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