海鮮炒麵

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份量5人份

食材

黃寬扁麵 一斤
高山高麗菜 半顆
韭菜 三條
洋蔥 一顆
蝦子 依個人
花枝 依個人
蒜末 少許
豬絞肉 三十圓
醬油 少許
  • 1煮一鍋熱水,水滾後放入面下去川燙去油質,過完水即可撈起瀝乾
  • 2高麗菜.韭菜洗淨切段,陽蔥切小段,蝦子.花枝泡鹽水靜置
  • 3熱平底鍋放入少許油,加入蒜頭爆香放洋蔥下去拌炒,炒至微透明後再加入豬絞肉下去拌炒,放入高麗菜.韭菜炒至熟成,把食材撥到一旁將蝦子.花枝炒熟,再和其他食材依起拌炒
  • 4食材熟成後放入川燙後的麵加入醬油一起拌炒即可,麵川燙過後麵就不用炒太久,調味完成後即可上桌
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2015/05/09 發表 7,398 瀏覽

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