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蝦皮海鮮蛋包麵

蝦皮海鮮蛋包麵
7 說讚

時間

20 分鐘

食材

海鮮調味料

步驟

  • 將蝦仁和小管洗淨後,灑上「海鮮調味料」,靜5-10分鐘後備用

    將蝦仁和小管洗淨後,灑上「海鮮調味料」,靜5-10分鐘後備用

  • 乾煎海鮮,至新鮮的海味全部散發出來

    乾煎海鮮,至新鮮的海味全部散發出來

  • 將海鮮煎至焦黃且海味出來後,起鍋備用,

    將海鮮煎至焦黃且海味出來後,起鍋備用,

  • 原鍋下橄欖油

    原鍋下橄欖

  • 下蝦皮,一邊煎一邊將剛才煎海鮮留下來的焦黃鍋底和蝦皮混在一起,讓蝦皮和海鮮的海味全部溶和在一起,待蝦皮煎至焦黃且脆脆的

    下蝦皮,一邊煎一邊將剛才煎海鮮留下來的焦黃鍋底和蝦皮混在一起,讓蝦皮和海鮮的海味全部溶和在一起,待蝦皮煎至焦黃且脆脆的

  • 下過濾水、下鴨肉丸,待水滾

    下過濾水、下鴨肉丸,待水滾

  • 我用的是五穀雜糧麵,即健康又可口

    我用的是五穀雜糧麵,即健康又可口

  • 下麵條

    下麵條

  • 待麵條稍微滾一下後

    待麵條稍微滾一下後

  • 下雞蛋

    下雞蛋

  • 用鏟子順著蛋的週遭劃圈圈(像者水波蛋的原理一樣)

    用鏟子順著蛋的週遭劃圈圈(像者水波蛋的原理一樣)

  • 等蛋定型後,下海鮮料

    等蛋定型後,下海鮮料

  • 煮至麵條軟化(依個人口味)、蛋半熟(依個人口味)、海鮮的香味溶入湯汁中,無須任何的調味(因蝦皮本身就有鹹味)

    煮至麵條軟化(依個人口味)、蛋半熟(依個人口味)、海鮮的香味溶入湯汁中,無須任何的調味(因蝦皮本身就有鹹味)

  • 即可呈碗上菜!

    即可呈碗上菜!

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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