佃煮秋刀魚_淬釀媽媽的味道
描述
小時候媽媽總是為了不吃飯的我們傷透腦筋，尤其是夏天的時候氣溫高，不要說小孩了，可能連大人都食慾不振，這道佃煮秋刀魚可以算是媽媽的下飯法寶之一，鹹鹹甜甜的，還帶著濃濃的日本風，而且不管是冰冰的吃還是熱熱的吃，都有著它獨特的不同風味，這種美好的味道希望妳也別錯過了。
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時間
120
分鐘
步驟
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先將秋刀魚切段，並去除內臟後備用。
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接著將淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、米酒、烏醋、冰糖倒入鍋內且煮滾後。
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等醬汁煮滾後將火轉成小火，慢火煨煮。
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等到醬汁收乾盛盤後，在灑上一點白芝麻就完成了。(約2至2.5小時)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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