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健康彩蔬佃煮【烹大師時食饗宴】

健康彩蔬佃煮【烹大師時食饗宴】

描述

佃煮,源自於日本東京,是一種日式烹調方式,加入大量當季食材,味道甜甜鹹鹹,十分下飯,熱量也很低。

使用烹大師調味省去煮柴魚高湯的麻煩步驟,在冬日裡來上一鍋,不只暖了味更是溫暖了心。

375 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
熬湯材料
調味料

步驟

  • 準備所需食材(蔬菜可選用個人愛好者)

    準備所需食材(蔬菜可選用個人愛好者)

  • 昆布與乾香菇洗淨泡軟備用,將[熬湯材料]置入鍋中熬煮15分鐘即成為湯底

    昆布與乾香菇洗淨泡軟備用,將熬湯材料置入鍋中熬煮15分鐘即成為湯底

  • 白玉蘿蔔與紅蘿蔔(可削皮亦可不削更可保留營養),切塊後放入高湯,煮至軟透

    白玉蘿蔔與紅蘿蔔(可削皮亦可不削更可保留營養),切塊後放入高湯,煮至軟透

  • 放入其他食材續煮約5~10分鐘(水分略為收乾),加入[調味料]調味即完成

    放入其他食材續煮約5~10分鐘(水分略為收乾),加入調味料調味即完成

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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