紅酒燉牛肉


188懶人料理
244 食譜 6,260 粉絲
1,109 說讚 4 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

超級簡單的《紅酒燉牛肉》,一鍋又香又軟入口即化的燉牛肉,吃法多變,可以配飯,可以用法國麵包沾著吃,也可用吐司夾著吃。歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

食材
600公克
1盒
1個
2瓣
160CC
調味料
2片
適量
適量
  • 1
    牛腩切塊,燙去血水。洋蔥切丁、大蒜切末、蕃茄去皮備用。
  • 2
    起油鍋,用中火炒洋蔥與大蒜,直到洋蔥轉金黃色,先把番茄鋪滿鍋子,再將牛肉放在番茄上面
  • 3
    加入鹽、黑胡椒、月桂葉與紅酒,蓋上鍋蓋,煮至沸騰,轉小火燉一小時。(如用鑄鐵鍋煮,可不加水,如果用一般的鍋子,要加一杯水)
小撇步

1.如用鑄鐵鍋煮,可不加水,如用一般鍋,建議放一杯水。放得時候一開始會覺得滿滿地,燉了一個小時後,就會濃縮成一半的量。
2.番茄也可以用牛番茄,作法(2)一定要先放番茄再放牛肉,牛肉才不會一下子煮過頭。

2015/05/08 發表 1.8 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
188懶人料理
244 食譜 6,260 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多紅酒燉牛肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這是幾人份?

4 years ago
user_avatar
作者回應

2~3人份

4 years ago
user_avatar

請問如果紅酒加太多,怎麼補救!

4 years ago
user_avatar
作者回應

對不起,現在才看到阿~~加水囉~

4 years ago

大家都在查

芒果芭樂水果鳳梨酥鮑魚微波爐飛利浦IH電子鍋壽喜燒水波爐壽司棉花糖獅王洗碗精涼拌小黃瓜冰淇淋鳳梨素食洛神花燒肉虎牌電子鍋臭豆腐蛋捲檸檬滷味普格義大利麵醬百香果牛肉麵拉麵奇異果奇亞籽鑄鐵鍋早午餐馬卡龍紅豆火龍果披薩Bosch廚師機便當迷迭香史雲生雞湯南瓜濃湯舒肥機泡麵3M真空保鮮盒蜂蜜秋葵枸杞芋頭WMF快力鍋減肥餐土豆

紅酒燉牛肉 超級簡單的《紅酒燉牛肉》,一鍋又香又軟入口即化的燉牛肉,吃法多變,可以配飯,可以用法國麵包沾著吃,也可用吐司夾著吃。歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交...