夜香花蝦仁煎蛋餅

2015/05/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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平時蝦仁炒蛋煮得太多嗎?只要加點「夜香花」同煎,蛋餅囗感立即大提昇!!夜香花就算煎過,也有 '脆脆'crunchy感覺,亦帶點清香,用來煎蛋和滾湯也很適合。

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食材 (3 人份 15 分鐘

雞蛋 3隻
蝦仁 20隻
夜香花 適量
  • 1 先脫蝦殼並洗淨,混半匙生粉及少少胡椒粉
  • 2 雞蛋打成蛋液,混上2茶匙鹽
  • 3 夜香花從枝上擇下花,洗淨。把三者混合
  • 4 平底鑊下油燒熱,慢煎至金黃便可
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