Mimi♥鹹豬肉炒蘆筍【便當菜】

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快炒上桌的下飯家常菜,用清爽的蘆筍平衡口味濃重的鹹豬肉,不必再加調味料就夠味。

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鹹豬肉 200g
蘆筍 1把
紅蘿蔔 1根
大蒜 5瓣
橄欖油 1大匙
  • 1鹹豬肉解凍到一半時最容易切薄片,硬度剛好下刀輕鬆。
  • 2將蘆筍及紅蘿蔔切成約4公分的細長條,切蒜片。
  • 3中火熱鍋3分鐘,倒入橄欖油,將鹹豬肉爆炒至略透明,逼出油。
  • 4加入紅蘿蔔及蒜片,翻炒至半熟。
  • 5加入蘆筍翻炒,不需要加鹽,鹹豬肉已經夠鹹。
  • 6全部熟透即可盛盤。
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2015/05/07 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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什麼是鹹猪肉? 如何整?

2 年前
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上桌囉!

3 年前