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Mimi♥鹹豬肉炒蘆筍【便當菜】

Mimi♥鹹豬肉炒蘆筍【便當菜】

描述

快炒上桌的下飯家常菜,用清爽的蘆筍平衡口味濃重的鹹豬肉,不必再加調味料就夠味。

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部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鹹豬肉解凍到一半時最容易切薄片,硬度剛好下刀輕鬆。

    鹹豬肉解凍到一半時最容易切薄片,硬度剛好下刀輕鬆。

  • 將蘆筍及紅蘿蔔切成約4公分的細長條,切蒜片。

    蘆筍紅蘿蔔切成約4公分的細長條,切片。

  • 中火熱鍋3分鐘,倒入橄欖油,將鹹豬肉爆炒至略透明,逼出油。

    中火熱鍋3分鐘,倒入橄欖油,將鹹豬肉爆炒至略透明,逼出油。

  • 加入紅蘿蔔及蒜片,翻炒至半熟。

    加入紅蘿蔔片,翻炒至半熟。

  • 加入蘆筍翻炒,不需要加鹽,鹹豬肉已經夠鹹。

    加入蘆筍翻炒,不需要加鹽,鹹豬肉已經夠鹹。

  • 全部熟透即可盛盤。

    全部熟透即可盛盤。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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留言

共 2 則
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  • 什麼是鹹猪肉? 如何整?

  • 曾秀美
    曾秀美

    上桌囉!

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