Mimi♥鹹豬肉炒蘆筍【便當菜】


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快炒上桌的下飯家常菜,用清爽的蘆筍平衡口味濃重的鹹豬肉,不必再加調味料就夠味。

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鹹豬肉
200g
蘆筍
1把
紅蘿蔔
1根
大蒜
5瓣
橄欖油
1大匙
  • 1
    鹹豬肉解凍到一半時最容易切薄片,硬度剛好下刀輕鬆。
  • 2
    將蘆筍及紅蘿蔔切成約4公分的細長條,切蒜片。
  • 3
    中火熱鍋3分鐘,倒入橄欖油,將鹹豬肉爆炒至略透明,逼出油。
  • 4
    加入紅蘿蔔及蒜片,翻炒至半熟。
  • 5
    加入蘆筍翻炒,不需要加鹽,鹹豬肉已經夠鹹。
  • 6
    全部熟透即可盛盤。
2015/05/07 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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什麼是鹹猪肉? 如何整?

3 years ago
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上桌囉!

3 years ago